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　　谷物加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團隊，創(chuàng)建了掛面用小麥及面粉質(zhì)量控制技術(shù)，研建了掛面干燥動力學(xué)模型和節(jié)能干燥技術(shù)，發(fā)明了和面、壓延、上架、包裝等自動化核心裝備，集成了自動化生產(chǎn)線；解決了原料質(zhì)量不穩(wěn)定、干燥次品多能耗高、自動化程度低三大突出問題。掛面生產(chǎn)損耗比技術(shù)應(yīng)用前下降了50%以上，掛面柔韌性能穩(wěn)定程度提高了51%，水分均勻度比技術(shù)應(yīng)用前提高了22%，出品率比行業(yè)平均水平提高了3.2個百分點，干燥能耗降低了23%；單線日產(chǎn)達到100噸，比行業(yè)平均水平增加了1倍；構(gòu)建了掛面質(zhì)量控制技術(shù)和自動化制造系統(tǒng)，實現(xiàn)了從小麥入倉到掛面出廠全程無人工接觸。項目成果在金沙河、今麥郎、克明面業(yè)等掛面制造頭部企業(yè)廣泛應(yīng)用。